Frangos de Engorda
Os frangos de engorda são frangos especiais, que crescem rapidamente e são criados pela sua carne. Sabias que o peito de frango também pode ser chamado de bife de frango? É uma das peças de carne de frango que mais se vende.
Como crescem os frangos
Tudo começa com um ovo
A vida de um frango de engorda começa quando é apenas um ovo. No entanto, há uma grande diferença entre o ovo que se come e o ovo que se torna num pintainho. O ovo com um pintainho dentro foi fecundado pelo galo.
Os ovos fecundados que são postos pelas galinhas chamam-se ovos para incubação. Estes ovos não são incubados pela galinha. Primeiro são examinados e desinfetados, e depois colocados em incubadoras para os manter quentes. Os ovos são rodados a cada hora para que o pintainho permaneça exatamente no centro do ovo.
Após cerca de 18 dias, procuramos um pintainho dentro do ovo. A este processo chamamos ver o ovo a contraluz. Pode ser feito, por exemplo, iluminando a casca do ovo com uma luz brilhante. Assim podemos ver exatamente se há um pintainho dentro do ovo ou não. Os ovos vazios são deitados fora e os que têm um pintainho dentro seguem o seu caminho.
Tap, tap, tap….
Os ovos são levados para a incubadora, onde são mantidos quentes até eclodirem. A eclosão ocorre quando os pintainhos partem a casca do ovo com o bico e saem. Pode haver até 50.000 ovos a eclodir ao mesmo tempo, imagina como estão ocupados! Depois de secarem um pouco, os pintainhos saem da incubadora e são colocados em tabuleiros para serem transportados para os pavilhões da exploração avícola.
Sabias que, em algumas quintas, os ovos, em vez de eclodirem na incubadora, são levados diretamente para eclodir nos pavilhões onde os pintainhos vão viver? O pavilhão é confortável e quente: entre 34 e 35 graus de temperatura! E se já estiverem no pavilhão quando nascem, isso significa que podem comer e beber imediatamente.
Hora de ponta no pavilhão
É uma azáfama num acolhedor pavilhão cheio de pintainhos. O pintainho cresce todos os dias, por isso, após algum tempo, vai ser preciso mais espaço no pavilhão.
Como se entretêm os frangos
Os frangos nem sempre estão felizes, às vezes discutem e lutam entre si no pavilhão, mas para evitar que se magoem, cada pavilhão tem maneiras de manter os frangos entretidos. Existem camas (material de cama) e fardos de luzerna (uma planta que gostam de comer), além de blocos para bicar, com os quais se divertem muito.
Como são obtidos os peitos de frango?
Um frango de engorda pesa entre 2 e 2,5 quilos quando vai para o matadouro para ser processado. Os matadouros são projetados para serem o mais humanos possível, de modo a que os animais não sofram.
O que preferes comer?
As diferentes partes do frango, como as pernas, coxas, peitos e asas, são usadas na culinária. Em Portugal, as crianças geralmente gostam de nuggets, bifes de frango e hambúrgueres de frango. Descobre agora de onde vêm as partes do frango que compras no supermercado.
Queres visitar uma quinta com frangos de engorda?
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Como criar um projeto interessante.
Então, deram-te um projeto para trabalhar. Não sabes por onde começar? Não te preocupes. Com estas dicas da Ana e do Dani, certamente irás sair-te bem.
